3月 12日（日）
①15 時～16時30分頃
15日（水）
②15時～16時30分頃
16日（木）
③15時〜16時30分頃
④19時〜20時30分頃…

＊遅れられても多少ならＯＫです～
＊１時間半以内にできます～

Aコース　できあがり1.3キロくらい　（乾燥大豆0.25キロ　麹0.5キロ　自然塩)　　 2500円

B コース　できあがり2.6キロ強くらい（乾燥大豆0.5キロ　麹1.0キロ　自然塩)　3700円

せんせい：そらにわ

つくるのは実はとっても簡単。
ゆがいた大豆に、麹と塩をあわせるだけ。
一度おぼえたらだれでもできちゃいます。
（大豆ゆがくのが２～３時間かかるだけ←こちらでやっておきます）

麹は、ぐりぐりマルシェにもでてくださっている、福井の湯本味噌さんの絶品！福井のきれいな山の水で育ったこしひかりお米でつくった生麹。
大豆は、姫路　夢前夢工房さんの無農薬白大豆

赤みそは、カメや樽、ホーロー容器など、よさそうなもの持参ください。
半分ご自身かお持ち帰り、半分、こちらの杉樽（吉野杉）に一緒にしこめます。
8ヶ月くらいしたら、みそ開き。
できあがりの違いをみてみましょ〜〜（今年は大変おいしくできました）

白みそもしたいかたはいってください。
豆ゆがく＋糀や塩もおわけします。
一緒にやると塩の量が違いややこしいので、家でつくってください。
コメントください。塩の量が赤みそと違うだけなのですが、Ａコースできあがり量と同じで、1500円です。
白味噌は、基本、大豆よりも倍くらいの量の麹をいれ、塩はかなり少ないです（乾燥大豆の3分の１）（短期間で食べるので保存きにしない）。