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掲載いただきました
5月11日の読売新聞大阪版の米粉特集誌面の、お手伝いをしました。
ソラニワも、のせてくれました！
有機生産者（山田錦メイン）さんの中米の活用として、商品化しています。
いろんな有機生産者さんとつながって、米→湿式気流粉砕の米粉にして、パティシエさん、製菓会社、一般の方に販売しています。
たくさんお米を確保して自分で製粉所にもちこめるというかたは、生産者さんをご紹介し、製粉の流れについてアドバイスしてご自分で行っていただいています。
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