© 空庭 All rights reserved.

ネットショップをしています。

空庭?ぐりぐり?ツナグリ?米粉LOVERS?

もはやよくわかりませんが、1年以上前よりネットショップをつくっていました。

https://green39.thebase.in

 

ぼちぼちご注文ありがとうございます。

よければこちらからご要望のものがあればご注文ください。

量が多かったり、パティシエさんで量多めで卸し希望のかたなどは個別にメッセージいただけましたら

見積もりもさせていただきます。

よろしくおねがいします。

いろいろな有機農家さんからお米を買わせてもらって米粉にしていますので、ずっと同じ農家さんや、同じ品種というのが

置き場所、在庫の関係により難しいです。臨機応変にさせていただいていますので、またそのあたりもお伝えしながら販売させていただいています。

なんでも米粉についてご相談ください。

お米→米粉→お菓子やパン、麺 ナドナド いろいろな場面において、できる範囲で米粉の普及のためお手伝いさせていただいています。

空庭のポリシーである、なるべく農家さんの応援になるように流れをつくっていきたいので、大きめのメーカーさんがつくっている、「機能性(よくふくらむなど)だけをみた米粉」は売らず、その地域性に合って、真面目に農業をされている生産者さんのお米を米粉にして、なるべく地産地消、そしてなるべくオーガニックの農家さんをご紹介したいとおもっています。

しかし製粉法は一番大事。そこは湿式気流粉砕機式製粉で一貫するなど、製粉機の進化の恩恵ありがたく、デンプン損傷が低く、超微粉でふんわりとしあがりやすい米粉をおすすめしています。

 

 

この記事は良かったですか?

関連記事

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

CAPTCHA


掲載いただきました

5月11日の読売新聞大阪版の米粉特集誌面の、お手伝いをしました。 ソラニワも、のせてくれました! 有機生産者(山田錦メイン)さん…

冊子掲載

Sasama という大阪ガス系列の冊子にとりあげていただきました ありがとうございました! SamaSama…

ぐりぐりマルシェ@難波神社、NU茶屋町

毎月開催しています第2土曜日の大阪ぐりぐりマルシェ(偶数月;難波神社 奇数月:中船場) 今月のみ6月9日(日)の開催でした。(小雨とな…

6月2日(日)みどりめぐるマルシェ @河内長野・花の文化園

6月2日(日) みどりめぐるマルシェ @河内長野・花の文化園 こちらは、文化園さんからの依頼で企画運営させていただきます!…

5月26日(日)オーガニックコメコナーレ!

5月26日(日) 11時ー17時 当社主催いたします! オーガニック&コメコナーレ! トートひろばで行う、オーガニック&…

ページ上部へ戻る