© 空庭 All rights reserved.

ネットショップをしています。

空庭?ぐりぐり?ツナグリ?米粉LOVERS?

もはやよくわかりませんが、1年以上前よりネットショップをつくっていました。

https://green39.thebase.in

 

ぼちぼちご注文ありがとうございます。

よければこちらからご要望のものがあればご注文ください。

量が多かったり、パティシエさんで量多めで卸し希望のかたなどは個別にメッセージいただけましたら

見積もりもさせていただきます。

よろしくおねがいします。

いろいろな有機農家さんからお米を買わせてもらって米粉にしていますので、ずっと同じ農家さんや、同じ品種というのが

置き場所、在庫の関係により難しいです。臨機応変にさせていただいていますので、またそのあたりもお伝えしながら販売させていただいています。

なんでも米粉についてご相談ください。

お米→米粉→お菓子やパン、麺 ナドナド いろいろな場面において、できる範囲で米粉の普及のためお手伝いさせていただいています。

空庭のポリシーである、なるべく農家さんの応援になるように流れをつくっていきたいので、大きめのメーカーさんがつくっている、「機能性(よくふくらむなど)だけをみた米粉」は売らず、その地域性に合って、真面目に農業をされている生産者さんのお米を米粉にして、なるべく地産地消、そしてなるべくオーガニックの農家さんをご紹介したいとおもっています。

しかし製粉法は一番大事。そこは湿式気流粉砕機式製粉で一貫するなど、製粉機の進化の恩恵ありがたく、デンプン損傷が低く、超微粉でふんわりとしあがりやすい米粉をおすすめしています。

 

 

この記事は良かったですか?

関連記事

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

CAPTCHA


6月16日(日)進士先生講演会&ランドスケープツアー

6月16日(日) 空庭の大学の恩師である進士五十八先生の講演会&ランドスケープツアーを企画しました。 「風景の目でみる〜…

奇跡のワインと世界のチーズ@ソラニワ

9月7日(土)夜、ソラニワにて 自然栽培ぶどう農家「ラコリーヌ」さんと、チーズ商会さんにおこしいただいて 「奇跡のワインと世界の…

20181/23

造園事例 森小路空庭

OLYMPUS DIGITAL CAMERA2009年 大阪市旭区  新築戸建て 最上階である3階と、2階の空庭。 3階は…

「食と農から未来を変えるSDGsアクション」動画

3月20日に行われました、 環境事業協会さん主催の 「食と農から未来を変えるSDGsアクション」オンライン&リアルシンポジウム!@南港A…

8/17 奇跡のぶどうナイト!@ラコリーヌ

奇跡のぶどう・・・ 大阪府太子町で自然栽培でぶどうをそだてるラコリーヌさんの貴重なぶどう。自然栽培でのぶどうづくりもなかなか難しいといわれ…

ページ上部へ戻る