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12月16日 イベント;ステキな米粉の世界 @東京新宿

今回、千葉・神埼の自然栽培米農家【五代目森山清次兵衛】と、グルテンフリースイーツ工房【MOR happiness】、そしてお米農家さん発の米粉を増やしつくるひとも食べる人もハッピーになる循環をつくる【米粉LOVERS】でイベントを開催します^^!

米粉の世界はどんどん進化。
和菓子用につかっていた米粉の世界から、いまは美味しい洋菓子やパン、しかもグルテンフリーでパンも気軽につくれるようになってきています。

そんなステキな米粉の世界についてレクチャーしながら、
五代目森山清次兵衛さんの、自然栽培でつくるパンにしやすい米品種「ミズホチカラ」や「ササニシキ」といった品種のお話、農業のお話をお聞きしたり、MOR happinessさんからは、ミズホチカラ+さらに今回おすすめしたい「α化米粉」(米をα化(糊化)=炊飯状態にしたものを圧をかけてパフにし、それを粉砕したもの)をくわえて、ほんとうに美味しくふんわりとしたグルテンフリーパンの作り方をおつたえします。

またレクチャーやデモをお伝えしながら、米粉プチパーティ!
おいしい米粉スイーツで人気のMOR happinessさんが、この日のためにつくっていただいた新食感の米粉スイーツや、パンをいただきましょう。

ぜひぜひこの機会に、お米について、米粉について、お菓子やパンの作り方について、おつたえできればとおもいます。
よろしくおねがいします^^。

イベントページ

https://www.facebook.com/events/209835933240841/

《日時》
12月16日(日)
①11時30分〜14時
②15時30分〜18時
*①と②は同内容

《場所》
新宿マルイ本館5階
イベントスペース
https://www.0101.co.jp/003/access/?from=01_pc_st003_top_pc-left

《内 容》

「あたらしいお米の食べ方〜ステキな米粉の世界〜」

1.グルテンフリー米粉パン デモ  (by MOR Happiness片山さん)
ミズホチカラ&α化米粉をつかって、
簡単おいしい米粉パン作り

2.お米づくりのお話  (by 五代目森山清次兵衛 森山さん)
・自然栽培のこだわり・思い
・品種ミズホチカラ、ササニシキについて
・α化米粉について

3.米粉のお話 (by谷町空庭 やまうち)       :
・米粉の特徴 製粉、機能
・米粉の可能性 エトセトラ♡

4.米粉プチパーティ♡ (by MOR Happiness 片山さん)
スイーツ2〜3種、グルテンフリーパン
ぜひどうぞ♡

《定員》
各回15人

《参加費》
2500円(五代目森山清次兵衛の玄米餅おみやげつき)

お申込み:
下記申し込みフォームよりお申し込みください。
https://ssl.form-mailer.jp/fms/c94a5a51599540

上記が難しい方は、comecolove@gmail.com  まで
1.お名前 2.参加人数(参加者の方のお名前すべて明記) 3.代表の方の携帯番号 4. ①か②どちらの部を希望か
をお書きの上、お申込みください。

【MOR happiness】http://morhappiness.com/
【五代目森山清次兵衛】https://www.facebook.com/nikonikorice/

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